2020. 8. 28. 06:58ㆍ인생맛집
퇴근후에 순대국에 소주한잔 하고싶은날 있으시죠
구수한 순대국에 모듬순대한판 술한잔 같이 마셔주면 정말 좋잖아요
백종원순대국보다 맛있는 할매순대국입니다.
전체 풀샷으로 한장 찍어봅니다.
배추김치 깍두기 쌈장 새우젓 밥한공기 순대국
이렇게 한상 차려지는 모습입니다.
양파 당근 고추 기본야채를 챙겨주시네요
순대국 나오기전에 야채들을 쌈장에 찍어 먹어주는 맛이 제법 맛있습니다.
기본적으로 양파들을 다른가게에서도 많이들 주시는데요
여기는 좀더 특별하게 당근을 챙겨주시드라구요
신기하기도 하고 생당근을 언제 먹어봤는지 기억나질 않습니다만
아무튼 생당근 오랫만에 먹어보니 맛이 좋습니다.
포장마차 기본안주가 생각나게 하는 생당근입니다.
보통 포장마차 가게되면 생당근과 오이를 썰어 주시잖아요
거기에 소주 한잔 마셧주는 맛이 또 있습니다.
그리고 다른가게에서는 마늘쫑을 챙겨주시기도 하더라구요
알싸하게 매콤하게 먹으면 맛있더라구요
아무튼 새우젓과 쌈장 깍두기김치입니다.
깍두기김치와 배추김치를 저 항아리 같은 통에서 덜어서 먹으면 됩니다.
먹기좋은 크기도 되어있어서 좋았습니다.
그리고 먹을만큼 덜어 먹으면 되겠습니다.
깍두기항아리 한번 열어 보았습니다.
물론 제가 좋아하는 깍두기 스타일은 아니였습니다만
맛이 좋았습니다.
이 깍두기항아리에서 작은 접시로 먹을만큼 덜어먹은후 모자라면 더 덜어먹으면 됩니다.
이번에는 배추김치 항아리입니다.
배추김치항아리에서 먹을만큼의 적당량의 배추김치를
덜어서 먹어주면 됩니다. 모자르게되면 또 덜어 먹으면 됩니다.
백종원깍두기도 맛있겠지만
이곳 깍두기도 꽤나 맛있습니다.
약각 시콤새콤해서 더욱 좋았습니다. 깍두기국물을 순대국에
첨가하여 기호에 맞게끔 드셔도 좋을듯 합니다.
백종원배추김치처럼 맛있는 배추김치 모습입니다.
적당하게 배추가 익어 더욱 맛있는맛을 내어줍니다.
역시 국밥에 김치 하나면 끝이라니까요
양파 고추 오이 당근 들을 신선하게 썰어서 준비해주시네요
쌈장에 살짝 찍어 기호에 맞게끔 드시면 됩니다.
이것만 있어도 소주한병 먹을수 있겠습니다.
특제비법새우젓입니다.
기존 하얀새우젓과는 다르게 양념이 곁들어져서 더욱 맛이 좋은 새우젓입니다.
모듬순대나 순대국에 순대 찰순대 부속고기 술국등 다양하게 찍어 먹어으면 좋을듯합니다.
또한 술국이나 순대국속에 적당량을 첨가하여 개인 기호에 취향에 맞게끔 넣어 드셔도
좋을듯 합니다.
일반적인 쌈장입니다.
특별히 특이사항없이 무난한 기본적인 쌈장의 모습입니다.
원조 큰맘할매순대국 메뉴판
순대국 6,000원
순대국 특 7,000원
영양순대국 8,000원
버섯순대국 7,000원
버섯순대국 특 8,000원
순대해장라면 6,000원
술국 12,000원
뼈해장국 7,000원
선지해장국 6,000원
소머리곰탕 7,000원
할매 소내장탕 7,000원
할매 추어탕 7,000원
할매토종순대 소 6,000원 / 대 9,000원
편육 소 6,000원 / 대 9,000원
소주 4,000원
맥주 4,000원
막걸리 3,000원
청하 5,000원
음료수 1,500원
김치, 깍두기 판매합니다.
김치한박스 20,000원 / 깍두기한박스 20,000원
모든메뉴 포장됩니다.
미성년자에게 술을 판재하지 않습니다.
동네맛집 할매순대국 진한 육수국물에 살짝 알맞게 간을 맞춰분후
뜨끈하게 순대국을 먹있게 먹어주면 됩니다.
들깨가루를 듬뿍올렸습니다.
국물에 들깨가루 넣어서 먹어주면 맛도 더 깔끔하게 맛있습니다.
그래서 요즘 거의 들깨 보일때마다 맛잇게 뿌려서 먹어줍니다.
뜨거우니 화상에 주의하세요
백종원의 골목식당보다더 우리동네 골목식당 여느 순대곡바다는
더 양심적으로 정직하게 순대국을 만들어서 우리동네 골목식당에서
편안하고 안전하게 먹어줍니다.
다양하게 이집 저집 방무해보고 비교해보는 것도 좋지만
각자 동네에 집앞에 언제든지 편하게 방문할수있는 단골매장이 있었으면좋겠습니다.